【正社員・東京都】経験者募集。中国語・英語が堪能な方大歓迎。【銀座】店長・マネージャー/高級火鍋の創作料理とバーラウンジ、年俸500万円〜1000万円、日本語N2(ビジネスレベル)

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【銀座】店長・マネージャー/高級火鍋の創作料理とバーラウンジ

接客販売系 -- 店長・SV

■業務概要: 新店の立ち上げに関する業務、そしてオープン後の店舗運営業務全般。 当社として初の飲食業界進出ということもあり、経験を活かしながら、店長として人気店店頭開発を行いませんか? ■業務内容詳細: ◇オープンまで: 入社後は、立ち上げ準備に携わっていただきます。オペレーション構築から採用・売上施策の立案・メニュー開発など、幅広くご活躍いただけます。 ◇オープン後: 新店は高級火鍋創作料理とバー・ラウンジの2つのエリアに分かれています。その両エリアの統括業務をお任せします。具体的にはホール業務のサポートや売上管理・備 品管理・スタッフの育成などです。 ■組織構成(予定) 計15名ほどを予定しております。 料理長1名/副料理長2名 スタッフ3～5名/ホールスタッフ5～6名 社長直下の組織となります 変更の範囲:会社の定める業務 募集部門 飲食事業部

2024年10月

伝統と革新を融合させたラグジュアリーブランド「金鯉」の企画・運営を担う企業です。 私たちは、日本と中華圏の文化・美意識を現代的に再構築し、上質な空間・美食・交流体験を通じて、グローバルな価値を創出しています。 ■店舗紹介 ブランド名:金鯉(きんり / Kinri)銀座店 業態:高級ダイニング・バー・ラウンジ 平均客単価:約30,000円 「金鯉 銀座店」は、“食と美、自然と創造”をテーマにした、新しいスタイルの高級中華ダイニングです。 中国料理の伝統を礎にしながら、日本の四季と旬の素材を取り入れた新派融合中国風料理を展開し、火鍋を中心に、新鮮・養生・薬膳・応季といった理念を大切にしています。 料理のスタイルは**“Wild & Natural”**──本質的な自然の力を感じさせるプレゼンテーションを重視し、素材そのものの美しさと生命力を五感で味わっていただきます。 また、金鯉ではお客様一人ひとりに寄り添う客製化(カスタマイズ)サービスを導入しており、特別なご要望や体調・嗜好に応じたメニュー提案も行っています。 店内はダイニング・バー・ラウンジの3つのエリアが調和し、ビジネスシーンからプライベートの会食まで幅広くご利用いただいております。 料理、空間、サービス――そのすべてにおいて、既成概念を超えた“体験”を提供する、それが「金鯉」の使命です。

高級会員制レストラン・ラウンジ・バーの運営 ブランド企画・開発 国際ビジネスコンサルティング

日本語レベル：N2(ビジネスレベル) ■必須条件:※いずれか必須 ・高級飲食店での接客や運営経験 ・高級ホテルでの接客や運営経験 (目安3年以上) ■歓迎条件: ・高級飲食店、高級ホテルでの接客のご経験 ・中国語/英語が堪能な方

経験者 中国語・英語が堪能な方大歓迎

正社員

年俸：500万円～1000万円 月給:300,000円～800,000円 想定年収:500万円～1000万円 賃金形態:月給制 賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 月給(月額)は固定手当を含めた表記です。 ※給与は経験・能力を考慮のうえ決定します。 ■昇給:年1回 ■賞与:年2回 試用期間 有 (期間:3ヶ月) 条件の変更:無

東京都 中央区銀座

就業時間: 15:00～0:00(所定労働時間:8時間0分) ※勤務時間はあくまで予定のため、前後する可能性があります ※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能 休憩:60分 時間外労働:有

年間休日数:105日 休日休暇形態:その他・月8休制・シフト制 年間有給休暇:10日～日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります) 有給休暇

健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険 通勤手当 全額支給 ■制服貸与 ■まかない ■従業員割引

選考方法 筆記・Web試験 :無 面接回数 :2回 ■選考フロー: ・面接2回を実施予定 ・面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。 弊社担当者 より